ホーム お茶コラム > ティースプーン1杯ってどのくらい?

今使っているティースプーンのすりきり一杯は何グラム?

ティースプーンといっても、形は様々で、すりきり一杯を計量すると、グラムもバラバラです。また、使用する茶葉によってもグラムは変わってきます。

今使用しているティースプーンのすりきり一杯が何グラムか知っておくと、お茶を淹れる時に茶葉が計りやすくなります。

①の茶合については、あとでご説明します。

 

名称

茶合

(さごう)

茶さじ

茶さじ

茶さじ

コーヒー

スプーン

ティー

スプーン

ティー

スプーン

煎茶

すりきり1杯

3g

3.5g

2g

1g

1.5g

2g

台所にあるスプーンで茶葉の量はどのくらい?

茶さじやティースプーンがわかりにくい場合は、台所にあるスプーンを利用するのもひとつです。

上質な煎茶は、他の茶種と比べて重みがありますが、嵩が低いので、深むし茶よりグラムは少なくなります。ほうじ茶は嵩が高く軽いので、煎茶よりもグラムはかなり少なくなります。

 

名称

小さじ1/2

(2.5cc)

小さじ

(5cc)

大さじ

(15cc)

カレー

スプーン

煎茶

すりきり1杯

2g

5g

3g

深むし茶

すりきり1杯

3g

6.5g

4g

玄米茶

すりきり1杯

2g

5g

3g

ほうじ茶

すりきり1杯

0.5g

2g

1.5g

※すりきりでも盛り上がっているように見えるのは、写真の撮り方によるものです。

盛り方によるグラムの違いは?

お茶1杯分で、茶葉3gを使用します。(お茶によって異なる場合があります)

深むし茶は小さじすりきり1杯でちょうど計れるので、煎茶と玄米茶について、すりきりと山盛りで比べてみました。ほうじ茶は小さじだと何倍も入れないといけないので、大さじで比べています。

 

 

 

名称

小さじ

名称

小さじ

名称

大さじ

煎茶

すりきり

1杯

2g

玄米茶

すりきり

1杯

2g

ほうじ茶

すりきり

1杯

2g

煎茶

山盛り

1杯

3g

玄米茶

山盛り

1杯

3g

ほうじ茶

山盛り

1杯

4g

※すりきりでも盛り上がっているように見えるのは、写真の撮り方によるものです。

茶葉3gは、茶合ではどのくらい?

茶合は、お茶の量を計る道具で、竹製のものから、木製、金属製、象牙製など多種多様あります。茶入れから茶合に茶葉を移し、茶合から急須に移すのが基本となっています。

茶葉3gを茶合に移すと、このような感じになります。

 

 
煎茶 深むし茶  
 
玄米茶 ほうじ茶  

 

 

美味しい淹れ方のコツ

①今使用しているスプーンが、すりきり何グラムかを知っておく

②同じスプーンを使用する

③淹れる茶種に合わせて、適正な量を入れる

これが、美味しいお茶を淹れるのにとても役立ちます!

 

お茶の美味しい淹れ方(1人分の目安)

 

玉露

煎茶

深むし茶

玄米茶

ほうじ茶

茶葉

5g

3g

3g

3g

3g

湯温

50℃

70~80℃

70~80℃

熱湯

熱湯

湯量

20ml

90ml

90ml

90ml

130ml

浸出時間

2~3分

1分

1分

1分

30秒

※お茶によって異なる場合があります。