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今使っているティースプーンのすりきり一杯は何グラム？
ティースプーンといっても、形は様々で、すりきり一杯を計量すると、グラムもバラバラです。また、使用する茶葉によってもグラムは変わってきます。
今使用しているティースプーンのすりきり一杯が何グラムか知っておくと、お茶を淹れる時に茶葉が計りやすくなります。
①の茶合については、あとでご説明します。
台所にあるスプーンで茶葉の量はどのくらい？
茶さじやティースプーンがわかりにくい場合は、台所にあるスプーンを利用するのもひとつです。
上質な煎茶は、他の茶種と比べて重みがありますが、嵩が低いので、深むし茶よりグラムは少なくなります。ほうじ茶は嵩が高く軽いので、煎茶よりもグラムはかなり少なくなります。
※すりきりでも盛り上がっているように見えるのは、写真の撮り方によるものです。
盛り方によるグラムの違いは？
お茶１杯分で、茶葉３ｇを使用します。（お茶によって異なる場合があります）
深むし茶は小さじすりきり１杯でちょうど計れるので、煎茶と玄米茶について、すりきりと山盛りで比べてみました。ほうじ茶は小さじだと何倍も入れないといけないので、大さじで比べています。
※すりきりでも盛り上がっているように見えるのは、写真の撮り方によるものです。
茶葉３ｇは、茶合ではどのくらい？
茶合は、お茶の量を計る道具で、竹製のものから、木製、金属製、象牙製など多種多様あります。茶入れから茶合に茶葉を移し、茶合から急須に移すのが基本となっています。
茶葉３ｇを茶合に移すと、このような感じになります。
煎茶
深蒸し茶
玄米茶
ほうじ茶
美味しい淹れ方のコツ
①今使用しているスプーンが、すりきり何グラムかを知っておく
②同じスプーンを使用する
③淹れる茶種に合わせて、適正な量を入れる
これが、美味しいお茶を淹れるのにとても役立ちます！
お茶の美味しい淹れ方（１人分の目安）
※お茶によって異なる場合があります。