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緑茶ハイ(焼酎の緑茶割り)
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「お茶割り」は、アルコールをお茶で割った飲み物のことをいい、使用するお茶は緑茶、ほうじ茶、烏龍茶などバリエーションもさまざまです。静岡では「お茶割り」=「緑茶ハイ」のことをいい、広く親しまれています。
焼酎を緑茶で割ったお酒のことで、さっぱりとのど越しが楽しめます。
用意するもの
深蒸し茶6g、お湯140ml (濃い目に作った水出し茶でもOK)
氷、焼酎、
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急須に茶葉を入れ、80度のお湯を注ぎ、1分待ちます。(通常の淹れ方より濃い目に淹れる)
- グラスに氷をたっぷり入れ、そこに①を2/3注いで急冷します。
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焼酎を1/3注いでできあがり。
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