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ちきりや茶寮シェフ直伝！茶葉と豆腐のサラダ
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ちきりや茶寮シェフ直伝！
お茶を抽出したあとの茶殻を使った簡単サラダです。
柔らかい１番茶の葉を使用するのがおすすめです。
（参考）
茶葉10ｇ（乾燥）を抽出したあとの茶殻は34ｇとなり、約3倍に膨れ上がります。
よく絞ってからご使用ください。
用意するもの
お茶の葉（茶殻）20ｇ
豆腐 100ｇ
サラダ（レタス、オニオンスライス、トマトなど）50ｇ
お好みのドレッシング（青じそなど）30cc
- サラダに、カットした豆腐、お茶の葉（茶殻）を盛り付けます。
- お好みのドレッシングをかけてできあがり。