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ちきりや茶寮シェフ直伝！

お茶を抽出したあとの茶殻にちりめんじゃこと合わせて味付けした佃煮です。

柔らかい１番茶の葉を使用するのがおすすめです。

（参考）

茶葉10ｇ（乾燥）を抽出したあとの茶殻は34ｇとなり、約3倍に膨れ上がります。
よく絞ってからご使用ください。