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シャキシャキしたもやしのナムルに、茶殻を入れて風味アップ！

お茶にはたくさん栄養素が含まれていますが、その7割はお湯に溶けずに茶殻に残ってしまいます。タンパク質、食物繊維、ベータカロテン、ビタミンEなど…もったいなーい。特に春に摘まれる新茶には、冬に溜め込んだ栄養素がたっぷり！さらに茶葉も柔らかくて美味しく召し上がれます。

＊写真は宇治煎茶を抽出したあとの茶殻を使用しています。新芽の柔らかい新茶や一番茶がおすすめです！