【生地の作り方】

1. ボウルに卵、砂糖を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
2. 薄力粉と抹茶パウダーを振るい入れ、更に混ぜ合わせる
3. 牛乳を2回に分けて加え、だまにならないよう混ぜ合わせる。
4. 溶かしバターを加え全体に混ぜ合わせる。
5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで伸ばす。4を薄く注ぎ入れ、フライパン全面に広げ、菜箸を使い裏返し両面焼いていく。粗熱が取れたら冷蔵庫で30分程度冷やす。

　【チーズクリームの作り方】

1. ボウルに生クリームと砂糖を入れてハンドミキサーで8分立てまで泡立てる。
2. 別の容器にクリームチーズを入れてハンドミキサーで擦り混ぜ、1と抹茶を加えてさらに混ぜる。
3. クレープ生地とチーズクリームを交互に順に重ねる。
4. 抹茶パウダーを振って完成！