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抹茶には、ポリフェノールの一種であるカテキンや、リラックス効果があるといわれているテアニン、さらにはビタミン、ミネラルなど様々な栄養素が含まれています。抹茶は茶葉をそのまま粉末にしているので、これらの栄養素を無駄なく摂ることができます。暑い夏には、冷抹茶にして頂きましょう。