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ちきりや茶寮シェフ直伝！ゆず昆布茶の魚介塩炒め
用意するもの
【2人分】
魚介類（海老、イカ、帆立等） 100ｇ、野菜（人参、ししとう、エリンギ茸等）、にんにく、生姜、九条葱、
魚介類下味用（塩0.5ｇ、酒3ｃｃ、味の素1ｇ）、ゆず昆布茶 1本、片栗粉 適量
- 魚介類は下味をつけておく。
- 魚介類、野菜を軽く茹で、水気を切っておく。
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フライパンに油、カットした九条葱、すりおろしたにんにくと生姜を入れ香りを出す。
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茹でた魚介類と野菜を加え柚子昆布茶で味をつける。
- 水溶き片栗粉を少し入れ混ぜ合わせて出来上がり。