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冷泡茶

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這邊的茶葉份量較多是考慮到冰塊融化,可依自己喜好的濃度調整量

◆推薦的冷泡茶◆

中山茶業組合生產的茶、星野綠茶組合生產的茶、三宅農園生產的茶、等

(準備材料)

冷泡茶壺
茶葉30g
冷水1公升
茶包 2個
玻璃杯

  1. 1各裝15g茶葉到茶包裡
  2. 2將茶包放進冷泡茶壺,注入冷水。
    ※冷水可用沸騰過後冷卻的水、過濾後的水或寶特瓶的水
    ※使用硬度較低的礦泉水比較不建議
  3. 3放入冷藏2小時,用長筷攪拌後倒入杯中即可。
    ※茶包可泡到個人喜好的濃度後取出。

氣泡南非國寶茶

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南非國寶茶在當地一般是加砂糖和牛奶來喝。現在到了夏天也可以做成清爽的飲料!照片是使用蘇打水,檸檬風味的蘇打水也適合~想呈現南國風所以折了扶桑花。網路搜尋能找到折法,大家可以試試看喔!

(準備材料)

即溶南非國寶茶 2小湯匙
水1小匙
碳酸50CC

  1. 1.在方便倒入的容器裡加入水和國寶茶粉攪拌融化
  2. 2.再倒入碳酸至 ①(倒太快可能溢出要小心

櫻花冰淇淋

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「櫻花冰淇淋」 在公司內試作後受到女性職員們的好評! 把鹽份除去後的櫻花茶跟香草冰混合而已,十分簡單。

(準備材料)

櫻花茶一半
香草冰200g

  1. 1 取出一包櫻花茶約一半的量,放入水中除去些鹽份,可先挑出形狀較漂亮的櫻花拿來當裝飾。
  2. 2. 把香草冰跟①的花混合,最後放上裝飾用的櫻花即完成囉。

櫻花飯

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使用「櫻花昆布茶」 的食譜
在餐桌上添一點花便有春天的氣息

(準備材料 2人分)

米 2合
櫻花茶 約一半(12g)
昆布 約一半(7個)

  1. 1櫻花表面上沾有鹽巴,用水將鹽巴洗掉。
  2. 2電鍋煮2合米飯。
  3. 3飯煮好後將櫻花和昆布放入電鍋內、蓋上蓋子蒸2分鐘左右。
    用飯勺稍微攪拌後即完成。
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