冷泡茶
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這邊的茶葉份量較多是考慮到冰塊融化,可依自己喜好的濃度調整量
◆推薦的冷泡茶◆
中山茶業組合生產的茶、星野綠茶組合生產的茶、三宅農園生產的茶、等
(準備材料)
冷泡茶壺
茶葉30g
冷水1公升
茶包 2個
玻璃杯
冰
- 1各裝15g茶葉到茶包裡
- 2將茶包放進冷泡茶壺,注入冷水。
※冷水可用沸騰過後冷卻的水、過濾後的水或寶特瓶的水
※使用硬度較低的礦泉水比較不建議 - 3放入冷藏2小時,用長筷攪拌後倒入杯中即可。
※茶包可泡到個人喜好的濃度後取出。
氣泡南非國寶茶
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南非國寶茶在當地一般是加砂糖和牛奶來喝。現在到了夏天也可以做成清爽的飲料!照片是使用蘇打水,檸檬風味的蘇打水也適合~想呈現南國風所以折了扶桑花。網路搜尋能找到折法,大家可以試試看喔!
(準備材料)
即溶南非國寶茶 2小湯匙
水1小匙
碳酸50CC
- 1.在方便倒入的容器裡加入水和國寶茶粉攪拌融化
- 2.再倒入碳酸至 ①(倒太快可能溢出要小心
櫻花冰淇淋
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「櫻花冰淇淋」 在公司內試作後受到女性職員們的好評! 把鹽份除去後的櫻花茶跟香草冰混合而已,十分簡單。
(準備材料)
櫻花茶一半
香草冰200g
- 1 取出一包櫻花茶約一半的量,放入水中除去些鹽份,可先挑出形狀較漂亮的櫻花拿來當裝飾。
- 2. 把香草冰跟①的花混合,最後放上裝飾用的櫻花即完成囉。
櫻花飯
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使用「櫻花昆布茶」 的食譜
在餐桌上添一點花便有春天的氣息
(準備材料 2人分)
米 2合
櫻花茶 約一半(12g)
昆布 約一半(7個)
- 1櫻花表面上沾有鹽巴,用水將鹽巴洗掉。
- 2電鍋煮2合米飯。
- 3飯煮好後將櫻花和昆布放入電鍋內、蓋上蓋子蒸2分鐘左右。
用飯勺稍微攪拌後即完成。