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ちきりや茶寮シェフ直伝！魚介のレモンマートルパン粉焼き
用意するもの
海老1匹、帆立１ケ、サーモン1切れなど
レモンマートル 1/２バッグ（１ｇ）
塩・胡椒 少々
タルタルソース １０ｇ
油 少々
パン粉 １ｇ
粉チーズ ２ｇ
- 魚介に塩・胡椒し、油を敷いたフライパンで軽くソテーする。
- 魚介の上にタルタルソースをぬり、パン粉、レモンマートル、粉チーズをふりかけオーブンで焼き上げる。