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2012/12/01

【第5弾】 2012/12/1 日本茶講座「産地のお茶を飲み比べよう」

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 ちきりや茶寮での、初めての日本茶講座は、
産地飲み比べをしました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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五感で楽しむお茶、ということで、 産地は、4種類(京都、静岡、佐賀、鹿児島)を用意し、 最初は伏せた状態で、先入観なしに五感で楽しんで頂きました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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その後で産地の説明、お茶に含まれる栄養素、カテキンとアミノ酸の関係、一般的なお茶の淹れ方を説明。 茶殻も食べて頂きました。
 
茶殻もそれぞれに味の違いがあっておもしろいです。 なかなか食べ比べることもしないですよね。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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意外に?人気だったのは鹿児島茶でした。