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2013/08/31

【第14弾】 2013/8/31 YAMAMOTO MAYUMI先生「ウェルカムティー講座」&コースディナー

 

2013年8月茶寮イベントリーフレット

mycantik colorsのyamamoto mayumi先生をお迎えしての、

ウェルカムドリンク講座です。

シロップなどを使って、おしゃれなノンアルコールのウェルカムドリンクを作ります。

お楽しみに!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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IMG_0041ちきりや茶寮にて、ウェルカムドリンクセミナーが始まりました!
 MAYUMI先生には兵庫から来ていただきました。

遠くからありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_0060ウェルカムドリンクは、

ちきりやのレモンマートルとブラックティー、そして飲むゼリーをいれたものだそうです。

写真ではわかりにくいですが、見た目は層に分かれていてオシャレ!
さっぱりして飲みやすいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_0056-2 まずはウェルカムドリンクを作るにあたって、

作り方や層を作るコツ、おしゃれに見せるポイントなどのお話がありました。
写真は、先生が作られたいろいろなドリンクです。
すべてノンアルコールです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_0079-2続いて実践です。
いろいろなドリンクとシロップを自由に組み合わせて、
それぞれのウェルカムドリンクを作りました。

みなさん、どれにしようかと真剣です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_0075-2生徒さんが作られた、ウェルカムドリンク①
左のピンクのは、フルーティー、右は爽やかな感じになっていました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_0081-2生徒さんが作られた、ウェルカムドリンク②
こちらはまたカラフルで、ハワイアンな感じですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_0085-2せっかくなので私も作らせていただきました。
カルピスソーダにイチゴのシロップをいれ、タピオカを最後に入れましたw

 

※ちなみに使用しているシロップは、モナンのフレーバーシロップです。
http://www.monin.jp/products/list.php?cid=133

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

料理◎コースディナーのメニュー
 
 
本日のワンドリンク レッドアイ グレープラズベリー(ノンアルコール)
 
 
真空加熱 鶏とフォアグラのソテー 
トリュフとバルサミコのソース &生ハム、ベーコンとアンディブのサラダ仕立て
 
 
ビュアホワイトコーンの冷製スープ 
 
 
抹茶風味 仔牛のロースト 夏野菜とシャンピニオンソース
 
 
完熟モモのムースとちきりや抹茶アイス
 
 
 
 
 
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