京都のお茶 通販 創業安政元年 株式会社ちきりや
ちきりや
のしの種類 無し 紅白無地 内祝（紅白蝶結び） 内祝（紅白結び切り） 粗品 御礼 快気内祝 粗供養 御供 志 御中元 御歳暮 御年賀 その他
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京都府産の一番茶使用。洗練された芳醇な香りと旨味の深い余韻が広がる、当店の最高峰の玉露です。
低温、あるいは水でじっくり出していただくことで、とろりとした上品な旨味が楽しめます。茶がらはポン酢等かけていただくと、おひたしのように美味しく食べられます。
玉露は、茶畑に20日前後覆いをして、直射日光を遮って育てます。これによりアミノ酸（旨味）がカテキン（渋味）に変化するのを抑えるため、旨味が多いお茶となります。
（２人分） ①沸騰させたお湯を茶碗に注ぎ冷まします。目安40ml、50℃ ②急須に茶葉を小さじ3杯（約6ｇ）入れます。③急須へ①のお湯を注ぎ2分ほど待ちます。 ④最後の一滴まで均等に注ぎ分けてください。２煎目からは時間をおかずに注いでください。 ■水出し緑茶の作り方 ①茶葉15ｇをティーパックに入れます。 ②ティーポットに冷水１Lとティーパックを入れて、冷蔵庫で冷やしてください。 ※できれば沸騰した湯を冷ましてご利用ください。 ③徐々に出始め、1～2時間を目安にお飲みいただけます。
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