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冷茶

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水出しでじっくり出すので、渋みを抑えて、旨みたっぷりのさっぱりした味をお楽しみいただけます。

レシピの分量は、氷を入れることを想定して濃いめにしています。あっさり風味が好きな方は、10g~20gを目安に、お好みに応じて量を変えてみてください。

 

◆冷茶におすすめのお茶◆

 中山茶業組合生産のお茶  、星野緑茶組合生産のお茶  、三宅農園生産のお茶  など

用意するもの

水出しポット、茶葉30g、冷水1リットル、ティーパック 2枚、ガラスコップ、氷

 

  1. 茶葉を15gずつ2つのティーパックに分けいれます。
  2. 水出しポットにティーパックをいれ、冷水を注ぎます。

    ※冷水は、一度沸騰させたお湯を冷まして使用するか、浄水器を通した水、ペットボトルの水をご利用ください。
    ※ミネラルウォーターを使う場合は、硬度が低いものをお奨めします

  3. 冷蔵庫にいれて2時間たったら、長い箸などでくるくると混ぜて、コップに注いでできあがり。

    ※ティーパックはお好みの濃さになりましたら、取り出してください。
    ※冷茶は、冷蔵庫にいれ、当日中にお召し上がりください。