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ちきりや茶寮シェフ直伝!鶏のレモンマートル唐揚げ

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ちきりや茶寮シェフ直伝!

オーガニックレモンマートルを使用したレシピです。

さくっとしたから揚げに、レモンマートルの爽やかな香りがよく合います。

用意するもの

鶏もも肉 200g

レモンマートル 1.5パック(2g)

塩 3g

胡椒 1g  

砂糖 2g 

酒 10cc  

溶き卵 1・5ヶ  

おろしにんにく 1片(2g)

片栗粉 25g  

薄力粉 25g

 

  1. 鶏もも肉を一口大にカットする
  2. 残りの材料を全て混ぜ合わせて、①をからめる。
  3. 170℃の油で揚げる