ホーム レシピ > ちきりや茶寮シェフ直伝!魚介のレモンマートルパン粉焼き

ちきりや茶寮シェフ直伝!魚介のレモンマートルパン粉焼き

memo

ちきりや茶寮シェフ直伝!

オーガニックレモンマートルを使用したレシピです。

魚介の旨味に、爽やかなレモンマートルの香りが漂います。

用意するもの

海老1匹、帆立1ケ、サーモン1切れなど

レモンマートル  1/2バッグ(1g)

塩・胡椒 少々

タルタルソース 10g

油 少々

パン粉 1g

粉チーズ 2g

  1. 魚介に塩・胡椒し、油を敷いたフライパンで軽くソテーする。
  2. 魚介の上にタルタルソースをぬり、パン粉、レモンマートル、粉チーズをふりかけオーブンで焼き上げる。